商用洗碗機(jī)主要應(yīng)為酒店和餐廳和學(xué)校工廠食堂和俱樂部，KTV、 酒店宴會的地方，區(qū)別于家用洗碗盤機(jī)的主要是它的清洗速度快，洗滌量大;其體積和功率也比家用洗碗盤機(jī)巨大的可以在餐廳的各種陶瓷，和關(guān)鍵的胺，清洗和不銹鋼鋼材料的餐具;它設(shè)置清洗、 消毒為一體，最大限度的減少，企業(yè)的操作成本，減少了企業(yè)的人工，和水電費用，雖然改善了廚房洗碗間的工作環(huán)境，大大提高餐飲企業(yè)的形象，是膳食未來發(fā)展的必然。  商用洗碗機(jī)具有以下四種主要類型 (按大小排序)︰ 觀眾式洗碗碟機(jī)、 扇敞開的門型洗碗機(jī)、 洗碗碟通道型機(jī) (也稱為隧道類型、 籃子類型洗碟機(jī))、 龍式洗碗碟機(jī)。臺灣夏類型洗碗機(jī)圓盤機(jī)主要適用于玉 100 餐位以下的咖啡廳，和 KTV，高級會所，地點清洗消毒杯;打開封面類型洗碗盤機(jī)主要適用于玉 300 的西餐廳，餐位以下高級俱樂部清洗杯子，和碗盤;通道式洗碗機(jī)為玉 300 ~ 一頓飯 1200年位以下的旅館和宴會用餐由清洗各種碗盤杯使用;和長型洗碗盤機(jī)適用于 1200年人以上用餐的食堂，餐廳，和宴會的地方，街道清洗碗盤使用，其輸送機(jī)膠帶運行，大大提高了清洗，消毒，特別是三聚氰胺材料、 不銹鋼板、 快速清洗消毒和滅菌速度。