1862年，英國的圭貝爾發(fā)明離心通風機，其葉輪、機殼為同心圓型，機殼用磚制，木制葉輪采用后向直葉片，效率僅為40%左右，主要用于礦山通風。1880年，人們設計出用于礦井排送風的蝸形機殼，和后向彎曲葉片的離心通風機，結(jié)構(gòu)已比較完善了。1892年法國研制成橫流通風機。1898年，愛爾蘭人設計出前向葉片的西羅柯式離心通風機，并為各國所廣泛采用。19世紀，軸流通風機已應用于礦井通風和冶金工業(yè)的鼓風，但其壓力僅為100~300帕，效率僅為15~25%，直到二十世紀40年代以后才得到較快的發(fā)展。

　　什么是廚房通風工程?廚房通風工程十年廚房送風、排風、除塵、氣力輸送以及防、排煙系統(tǒng)工程的統(tǒng)稱。

　　通風工程的氣流組織和風機選型

　　氣流組織：通風工程氣流組織的基本原則是排風口應盡量靠近有害物源或散熱設備，送風口應盡量靠近操作地點或人員經(jīng)常停留處。

　　風機選型：根據(jù)風機的特性曲線可以看出，風機可以在各種不同的風量下工作，風機在特性曲線的某一工作點上，風機的風壓與系統(tǒng)中的壓力得到平衡，就確定了系統(tǒng)的風量。

　　通風工程的防火閥設置

　　設置防火閥的主要目的是防止火災通過風管漫延。

　　廚房排煙系統(tǒng)報價1000元左右。比如：

　　1、廚房酒店通風排煙系統(tǒng)，價格390元;

　　2、軸流式廚房專用通風排煙煙系統(tǒng)，價格930元;

　　3、11-62-3.5A型4KW酒店廚房通風排煙系統(tǒng)，價格1500元。